進(jìn)口糖果檢驗(yàn)程序

1、現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)檢疫

檢驗(yàn)人員應(yīng)及時(shí)赴現(xiàn)場(chǎng),對(duì)申報(bào)貨物運(yùn)輸工具、貨物等實(shí)施檢驗(yàn)監(jiān)督。

(1)核對(duì)運(yùn)輸工具牌號(hào),檢查箱體、貨艙是否完好,有無(wú)進(jìn)水、漏水等造成貨物水濕、霉變、污染等情況,檢查箱/艙內(nèi)是否有異味、異常,是否清潔,符合貯存衛(wèi)生,有溫度要求的溫度是否正常等。

(2)檢查貨物是否與有毒有害物品混裝,其包裝狀況是否良好,有無(wú)破損、滲漏、污染等情況,核對(duì)其名稱、產(chǎn)地、標(biāo)記/嘜頭、數(shù)/重量、批次/日期標(biāo)注等是否與報(bào)檢資料相符。

(3)如實(shí)做好現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)監(jiān)督記錄,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)及時(shí)取證、拍照或攝影,并經(jīng)貨主或其代理人簽字確認(rèn),一并歸檔。

2、抽/采樣
(1)抽/采樣原則:按GB/T 6679 有關(guān)規(guī)定執(zhí)行,保證樣品的代表性。從樣品的采集至送抵實(shí)驗(yàn)室的整個(gè)過(guò)程不得有任何污染,以維護(hù)檢樣的真實(shí)性。在未發(fā)現(xiàn)進(jìn)口半硬糖果有不符合食品衛(wèi)生和檢疫衛(wèi)生的情況下采用隨機(jī)抽樣;在檢查中發(fā)現(xiàn)有不合格的或懷疑可能被污染的進(jìn)口半硬糖果采用選擇性抽樣。

(2)抽/采樣工具及容器:抽/采樣工具、容器要保持清潔衛(wèi)生,防止容器不潔污染樣品。需要檢驗(yàn)微生物的樣品,其抽/采樣工具、容器必須經(jīng)滅菌處理,并按無(wú)菌操作進(jìn)行抽/采樣。

(3)抽/采樣量:原則上按千分之一比例采樣,每個(gè)品種采集樣品數(shù)不得少于三件,每件樣品重量不得少于0.5公斤。
(4)抽/采樣憑證:檢驗(yàn)監(jiān)督工作人員攜帶樣品離開車站、倉(cāng)庫(kù)、碼頭、機(jī)場(chǎng)、工廠(場(chǎng))等抽/采樣地時(shí),應(yīng)當(dāng)規(guī)范填寫《抽/采樣憑證》、《樣品退還告知書》,并注明樣品名稱、樣品數(shù)量、采樣日期,無(wú)抽/采樣的注明無(wú)抽/采樣,報(bào)檢人和至少兩名檢驗(yàn)監(jiān)督工作人員雙方簽字。一聯(lián)交報(bào)檢人,二聯(lián)為內(nèi)部存根。

3、感官檢驗(yàn):

感官檢驗(yàn)產(chǎn)品應(yīng)具備特有的色、香、味及形態(tài),無(wú)異味,無(wú)肉眼可見雜質(zhì)。同時(shí)在《現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)檢疫記錄單》上做好相應(yīng)的感官檢驗(yàn)記錄。

4、標(biāo)簽檢驗(yàn):

進(jìn)口半硬糖果標(biāo)簽檢驗(yàn)按《進(jìn)出口預(yù)包裝食品、化妝品標(biāo)簽檢驗(yàn)規(guī)程〔試行〕》(國(guó)質(zhì)檢食函293號(hào))執(zhí)行。

5、分樣、送檢:

樣品采集后,檢驗(yàn)監(jiān)督工作人員根據(jù)工作需要進(jìn)行分樣、制樣。制作《分樣單》記錄分樣情況。需要封樣的,應(yīng)當(dāng)采用統(tǒng)一的規(guī)范樣品袋和封識(shí)。檢驗(yàn)監(jiān)督人員應(yīng)根據(jù)檢驗(yàn)檢疫有關(guān)規(guī)定,貿(mào)易合同、協(xié)議要求、貨物原產(chǎn)地、貨主申請(qǐng)等,參照食品品種和輸出國(guó)的食品衛(wèi)生狀況,確定檢驗(yàn)項(xiàng)目并在LRp2000上選擇填寫送檢項(xiàng)目和方法。抽取后的樣品應(yīng)及時(shí)送檢,應(yīng)根據(jù)所抽取樣品固有的特性,在不改變其形態(tài)、特征情況下,在密閉或保溫或干燥的狀態(tài)下進(jìn)行傳遞。樣品移送前應(yīng)當(dāng)加貼“樣品標(biāo)簽”并由移送單位按要求填寫,樣品由樣品傳送部門及時(shí)送至檢測(cè)部門進(jìn)行檢驗(yàn)。樣品交接要有交接記錄,并根據(jù)樣品所有人要求在樣品上注明是否退還樣品,記錄由移送單位及樣品接收單位分別保存。樣品接收單位需要對(duì)樣品分樣的,應(yīng)當(dāng)有分樣記錄。

6、樣品管理:

樣品應(yīng)有專人管理,樣品管理人員應(yīng)根據(jù)樣品種類和保留期限,對(duì)樣品進(jìn)行登記造冊(cè),填寫《樣品登記表》,標(biāo)明報(bào)檢號(hào)、樣品名稱、樣品數(shù)量、存樣起止時(shí)間等,密封保存,儲(chǔ)存在潔凈、避光,符合溫、濕度條件的環(huán)境中,防止受潮、霉變、蟲蛀、腐敗、變質(zhì)等。留樣的樣品應(yīng)加貼“樣品標(biāo)簽”。

樣品處理嚴(yán)格按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行,抽取的樣品經(jīng)檢驗(yàn)不符合我國(guó)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求的,自證書發(fā)出后保存六個(gè)月或本案結(jié)束。

7、檢驗(yàn)監(jiān)督結(jié)果的判定及處理:

(1)結(jié)果判定: 根據(jù)有關(guān)檢驗(yàn)檢疫要求和現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)檢疫、實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)結(jié)果,對(duì)貨物做出終評(píng)定。

①現(xiàn)場(chǎng)查驗(yàn)發(fā)現(xiàn)貨證不符的,可直接判定為不合格,不再實(shí)施抽樣和檢驗(yàn);②現(xiàn)場(chǎng)查驗(yàn)發(fā)現(xiàn)包裝、滲漏及污染的,可直接判定為不合格,可以不再實(shí)施抽樣和檢驗(yàn),也可根據(jù)實(shí)際需要對(duì)相關(guān)產(chǎn)品作進(jìn)一步的感官、微生物及理化檢驗(yàn),以終檢驗(yàn)結(jié)果判定是否不合格;

③感官檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品的色、香、味、形態(tài)、組織、凈重、雜質(zhì)等存在嚴(yán)重異常情況的,可直接判定為不合格,不再實(shí)施微生物和理化檢驗(yàn);
④施檢部門根據(jù)實(shí)驗(yàn)室微生物、理化項(xiàng)目檢驗(yàn)或毒理學(xué)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù),做出合格與擬不合格判定,除微生物檢測(cè)項(xiàng)目以外,理化項(xiàng)目的檢測(cè)和毒理學(xué)實(shí)驗(yàn)可以允許擴(kuò)大比例抽樣復(fù)檢,以終的復(fù)檢結(jié)果作為判定依據(jù)。

(2)結(jié)果處理:

施檢人員應(yīng)在檢驗(yàn)結(jié)果確定后及時(shí)在CIQ2000中做結(jié)果登記,結(jié)果登記時(shí)須選擇錄入正確的CIQ代碼,并在檢驗(yàn)檢疫完畢及時(shí)完成證稿擬制。

檢驗(yàn)合格的,放行,出具《入境貨物通關(guān)單》、合格《衛(wèi)生證書》(格式9-2); 檢驗(yàn)不合格的,出具中英文對(duì)照的不合格《衛(wèi)生證書》,

涉及安全、衛(wèi)生、健康、環(huán)境保護(hù)、反欺詐項(xiàng)目不合格的,按照我國(guó)有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定,進(jìn)行監(jiān)督退貨、銷毀處理; 品質(zhì)項(xiàng)目不能滿足合同要求的,可根據(jù)報(bào)檢人申請(qǐng),按規(guī)定程序經(jīng)檢驗(yàn)檢疫人員審核,重新做出評(píng)定,合格后準(zhǔn)予進(jìn)口;或根據(jù)報(bào)檢人的申請(qǐng),在檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)監(jiān)督下進(jìn)行再加工、技術(shù)處理,合格后允許進(jìn)口銷售使用或其他處理,否則,按退貨處理;標(biāo)簽檢驗(yàn)結(jié)果涉及人身安全、健康、環(huán)境保護(hù)、欺詐項(xiàng)目以外不合格的,可在分支機(jī)構(gòu)的監(jiān)督下進(jìn)行技術(shù)處理,經(jīng)重新檢驗(yàn)合格后,方可銷售或使用,無(wú)法技術(shù)處理合格的,判定為不合格, 作退貨處理。